民以食为天，食以安为先。小时候，就经常听父母说，入口的东西一定要安全。长大后，更加懂得，食品安全重如泰山。食品是生命能量之源，食品安全是生命健康根基，关系人类生命健康，我们要“食”刻护航幸福“食”光。

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　　平常“食”刻，需要食品安全。衣食住行，人之常情。尤其是食，这是维持生命健康的基础硬核，我们必须从平时注意食品安全开始。

　　昨天散步，听一个人说，吃了一块西瓜，有点想呕吐，原来，西瓜坏了，虽然他把坏的挖掉，吃的剩余的，其实，也已经变质。这就是不注意食品安全的表现。

　　食品安全，时时处处人人都需要。我们应该大力普及食品安全知识，提高全民食品安全素养。市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，就是要守稳筑牢食品安全底线。这是一个重要举措，必须坚决落实到位。

　　关键“食”刻，舌尖安全更关键。合理选择就餐方式，谨慎选择高风险食品，合理安排饮食结构，不改变日常饮食习惯和规律，等等，都十分重要。当然，不仅是高考，不仅是端午，所有的关键时间节点，都必须把食品安全作为第一保障，保障食品安全，才能保障事事顺利。

　　食品安全是每个人的生命线，是社会的和谐秩序线。我国在食品安全领域已经取得了显著的进展。在“四个最严”的要求下，食品生产者的责任意识明显增强，社会参与食品安全监督的积极性进一步强化，消费者维权意识也明显提高。但是食品安全是一个长期的、艰巨的任务，必须久久为功。

　　政府部门要进一步加强监管力度，严厉打击食品违法犯罪行为；食品企业要严格遵守食品安全法律法规，切实履行主体责任；消费者要提高自我保护意识，学会科学消费、合理膳食。食品安全必须政府部门、企业单位、公民个人共同发力，形成合力。

　　食品安全，幸福基石。“食”刻护航幸福“食”光是我们每个人的责任和使命，从自身做起，从身边的小事做起，共同守护食品安全。（宁夏新闻网特约网评员  殷建光）